Расстройство пищевого поведения

Пищевое поведение – это термин, который обозначает нормальное поведение человека в процессе приема пищи. Существует несколько вариантов его нарушения, что в большинстве случаев приводит к набору лишних килограмм и ожирению. Важно знать, что изменение нормального процесса приема пищи чаще всего связано с психологическими проблемами человека и нарушением концентрации в головном мозге веществ (например, серотонина), которые формируют аппетит и соответствующее поведение индивида.

Существует и такое нарушение пищевого поведения, которое связано с изменением времени года. Относится оно к группе эмоциогенных нарушений, которые представляют собой гиперфагическую реакцию на стресс, то есть повышение аппетита и “заедание” своих проблем. При этом стимулом к приему пищи становится не голод, а существующий эмоциональный дискомфорт, то есть человек ест не от того, что чувствует голод, а потому, что он подавлен, раздражен, неспокоен, тревожен, обижен и пр. Как правило, такому расстройству поведения в большей степени подвержены женщины. За несколько месяцев человек может набрать лишних 3-7 килограмм.


Почему так происходит? Почему такое нарушение чаще всего связано с холодным сезоном (осень-зима)? Ученые доказали, что причина такого психологического нарушения кроется в изменении концентрации нейромедиаторов головного мозга, а также различных гормонов в организме вследствие низкой освещенности в холодную пору года.

Основным виновником сезонного переедания является серотонин, то есть его недостаток. Серотонин – это один из основных нейромедиаторов нашего мозга, его также называют “гормоном радости”, так как это вещество обеспечивает человеку чувство удовлетворенности, счастья, хорошего настроения. В зимнее время из-за короткой продолжительности светового дня серотонина вырабатывается меньше, что и сказывается на поведении человека.



Существует несколько рекомендаций, которые позволят не только удержать свой вес в норме, но и избежать зимней депрессии.

В первую очередь, необходимо позаботиться о хорошей освещенности своего рабочего места, а также домашнего очага. Таким образом, вы сможете немножко “обмануть мозг” и заставить его вырабатывать больше серотонина. Важно, чтобы искусственный свет был максимально приближен к дневному солнечному.

Также в свой рацион питания стоит ввести продукты, богатые “гормоном радости”:

• твердые сорта сыра и прочие молочные продукты;
• инжир, финики, сливы;
• помидоры, соя, фасоль, чечевица;
• черный шоколад;
• красное вино;
• нежирное мясо;
• куриные яйца;
• гречневая крупа.

Важно и избавиться от искушения: уберите из холодильника продукты с высоким процентом животного жира, простых и легкоусвояемых углеводов, полуфабрикаты, газировку, колбасные изделия, пирожные и торты, соуса, майонез и прочую вредную еду.

Ни в коем случае не забывайте о физической нагрузке. Регулярные упражнения стимулируют мозг и заставляют его вырабатывать необходимый серотонин. Важно вести активную жизнь, несмотря на время года. Санки, лыжи, сноуборд не только уберегут вас от лишнего веса, но и создадут прекрасное настроение.