Задачи жировой ткани человека

Многие люди, страдающие лишним весом, ежедневно задаются вопросом о том, зачем нужна жировая ткань, почему она накапливается в организме, какую функцию выполняет и возможно ли человеку обойтись без нее. Коротко ответить возможно следующим образом: жир нам просто жизненно необходим, жировая ткань выполняет много важных функций и жизнь человека без жировой массы оказалась бы под угрозой.

Но важно помнить, что жировая ткань человека будет выполнять свою физиологическую роль, не причиняя вреда индивиду, только при условии, что ее количество не выходит за пределы нормальных значений. В случае же избыточной массы жир превращается из защитника во врага.

Рассмотрим основные задачи жира в организме человека.


Жировая ткань является основным депо энергии в организме человека. Каждую секунду в наших тканях происходят тысячи биохимических реакций и процессов, которые требуют энергетических затрат. Как известно, единственным источником таковых являются жиры, углеводы и белки, поступающие с пищей. Больше всего калорий высвобождается в результате расщепления жиров, которые и накапливает жировая ткань.

Это обеспечивает организм постоянной дозой калорий, необходимых для поддержания работы сердца, органов дыхания, головного мозга, скелетных мышц, желез внутренней секреции и прочих органов и систем. Если бы организм не имел такого запаса, то любая задержка с приемом пищи несла бы прямую угрозу нашей жизни.

Кроме того, любая физическая или умственная работа требует дополнительных энергетических затрат, которые обеспечиваются путем расщепления жирных кислот, аккумулированных в адипоцитах (жировых клетках).

К сожалению, именно эта функция зачастую и становится причиной ожирения. Если человек принимает больше калорий с пищей, нежели потом израсходует, то их избыток откладывается “на всякий случай” в жировом депо. Этот защитный механизм выработан в течение многих лет эволюции и направлен на выживание человека в условиях дефицита продуктов питания. Естественно, условия жизни с развитием цивилизации поменялись в лучшую сторону, но вот правила эволюции остаются прежними.


Жировая подкожная прослойка служит прекрасным барьером на пути холода и защищает наш теплокровный организм от переохлаждения. Примером термоизоляции высшего уровня является мощная жировая прослойка у теплокровных животных, проживающих в условиях постоянного холода (тюлени, моржи, белые медведи, пингвины, киты). Кроме того, подкожный жир защищает человека и от перегрева.


Подкожная клетчатка защищает внутренние органы от травм, выполняя роль своеобразной подушки безопасности. Кроме того, висцеральные накопления жира (в полостях нашего тела и между органами) выполняют фиксирующую роль. Например, жировое тело почек вместе со связками помогает удерживать орган в правильном положении. При сильном истощении и уменьшении его объема происходит опущение или смещение почек, что ведет к нарушению их функции.


Жировая ткань является не только сейфом для сбережения калорий, но и мощным эндокринным органом. Она вырабатывает большое количество гормонов и веществ с гормональной активностью. Основная часть гормонов жировой ткани, адипокинов, является регуляторами метаболизма. Они отвечают за процессы основного, белкового, жирового и углеводного обменов, регулируют аппетит человека. Также жир является источником глюкокортикоидных и половых гормонов.

В случае избытка жировой ткани соответствующие вещества продуцируются в количествах, которые отличаются от физиологических, что становится причиной серьезных метаболических нарушений и тяжелых последствий. Например, с ожирением ассоциированы такие заболевания, как метаболический синдром, диабет второго типа, гипертония, кардиоваскулярная патология, женское и мужское бесплодие, синдром поликистозных яичников, онкопатология и многие другие.